rys. Darek Mrożek

Placki
z i e m n i a c z a n e

SKŁADNIKI

    6 ziemniaków
    1 jajko
    2 szklanki m±ki
    1 cebula
    3 pieczarki lub inne grzyby
    przyprawy: sól, pieprz, majeranek - inne, wg uznania olej do smażenia

WYKONANIE

    Do ziemniaków i pieczarek startych na tarce wbijamy jajko, mieszamy. Zamiast pieczarek możemy dodać inne grzyby (np. boczniaki, podgrzybki ), pokrojone drobno. Następnie dodajemy m±kę . Mieszamy z przyprawami, uzyskuj±c jednolit± masę. Smażymy placki na rozgrzanym oleju. Podajemy z sosami lub ¶mietan±. Najlepiej smakuj± z ziemniaków prosto z wykopek.